✳︎ JHDC2023 チャンピオンセミナー ✳︎(in 神戸)

先日(2024年2月20日)、神戸にて、JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023チャンピオンセミナーを開催させていただき、当店店主新田和雄が、2023年チャンピオンとして、講習させて頂きました。

午前、午後と2回講習を行いました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

予選通過に向けた、全43ページの資料を作成し、様々なトピックについて解説しました。

JHDC2024が2月21日よりスタートしました。

セミナー参加者の皆様には、少しでもお役に立てましたら幸いです。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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