新田珈琲です。いつもご利用いただき誠に有難うございます。
インストラクター3級や淹れ方教室などのお問い合わせを沢山いただいておりましたが、なかなか時間が取れず、申し訳ございませんでした。
何とか7/29(土)の定休日なら開催できそう、という事で、どうぜなら1日中勉強会にしてみようという事になり、3部構成で開催決定となりました。
お申し込みは、新田珈琲のオンラインショップ（ BASE Shop ）、もしくは店舗にて事前申し込みのみとさせていただきます。
【重要】 お電話、メール、メッセージでのご予約は受け付けはいたしておりませんのでご了承くださいませ。（以前に無断キャンセルがあったため）
※各講習会とも定員になり次第募集を締め切らせていただきます。
3つの講習会の内、1つの講習会から受講が可能です。1日コーヒーに浸りたいという方は是非3つの講習会をお楽しみください！
店主、嫁と色々な場所に勉強会に行かせて頂いたり、挑戦をさせて頂いております。その際に習得しました内容をお客様に還元できればと思います。
講習の内容は
2023/7/29(土)
◆ 10時～ J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター3級 検定講習会 （約1時間～1時間半程度）お一人様￥3,000(税込み)
BASEの購入ページ（コーヒーインストラクター3級検定講習会）
これから、コーヒーのことを知っていきたいという方向けの検定講習会です。内容はJ.C.Q.Aコーヒーインストラクター2級講習会で出たQ＆Aを中心に説明していく形になっております。
約1時間～1時間半の講習を受講いただいた後、認定証を発行いたします。(試験はございません。)
全日本コーヒー商工組合連合会（「コーヒー焙煎業者 (レギュラーコーヒー製造業)の全国統一組織」として、 昭和41年に農林水産省の認可を受けた組合組織）が認定する資格となります。
※ この検定講習会は、コーヒー初心者方向けの内容となります。より高度な内容を求められている方は、J.C.Q.Aコーヒーインストラクター2級からの受講をお勧めさせていただきます。
◆ 13時～ ドリップ教室・淹れ方(初級編) (約2時間程度) お一人様￥3,000(税込み)
BASEの購入ページ（コーヒーインストラクター3級検定講習会）
コーヒーを抽出する上で大切なことは「おいしく淹れる」ことではなく、「自分の好みに近づけるように調節できる」抽出理論を知る事です。
「抽出理論」と聞くと難しく感じますが、コーヒーの有資格者、コーヒーの競技のファイナリストが一緒に楽しくドリップします。お気軽にご参加くださいませ。
※ この淹れ方教室は、「コーヒー初心者方」、もしくは「毎回味が安定しない方、向けの内容となります。ご注意ください。
◆ 15時30分～ ゆるカッピング（初級のその前）（約1時間程度） お一人様￥3,000(税込み)
カッピングとは、色々なシーンでのコーヒーの風味の良し悪しを判別する際に使われる技法のひとつです。味見のような感じです。
この講習会では「カッピングフォーム」は使わず、コメントなど一緒に考えたり、初歩的なお作法などの「初級のカッピングセミナーにいく一歩前」的な内容になります。
色々な場所でカッピングのセミナーなどが開催されていますが、なかなか敷居が高くて参加に躊躇している方や、未経験の方、とりあえず、どんなものか知ってみたいという方は是非どうぞ。
※このカッピングセミナーは、コーヒー初心者の方向けの内容となります。ご注意ください。カッピングフォームは用いません。
【御一読ください】
● 各講習共、メモが必要な方は筆記用具をお持ちください。
● 7/29(土)は定休日を利用しての終日講習会となりますので、講習会にお申し込みの方のみご入店いただけます。
● 各講習会とも、開始時刻の15分前に入店可能となります。
● また、当店は喫茶店ではなく店舗が狭いため、お席に十分なスペースがございません。ご了承くださいませ。
● 体調の悪い方は必ずご連絡くださいませ。当日検温にて発熱がある場合は、入店をお断りさせて頂きます。
● お客様都合によるキャンセルの場合、返金はできかねます。ご了承くださいませ。
● 次回の開催日は未定です。
店主、嫁の私たちもまだまだコーヒーの修行の途中ですが、みなさんと一緒にコーヒーの旅を楽しみたいと思います。
お申込みお待ち申し上げております。
