お取引先さま– category –

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 敦賀市役所1階売店の「日々是好日様 @hibi_cole_koujitsu で販売されているテイクアウトコーヒーが新しくなりました。 日々飲まれるコーヒーで「ほっこり」をご提供できたら、、、。 そんな思いで私達も、日々是好...

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 美浜・若狭湾にかけて広がる「レインボーライン」からは、若狭湾と三方五湖が一望できます。 レインボーライン　の山頂の駐車場に、只今4月改装オープンに向けて準備中の「レストラン&カフェRainbow」様 @rain...

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 昨日8/17(火)の閉店後、夕方から「マツニタカ」様にて、コーヒー抽出の練習会をさせて頂きました。 7月に敦賀市博物館通りに新規オープンされた 福井県産そば粉を使った手打ちそば、ガレット、福井県産小麦粉で作...

いつもご利用頂き、誠に有難うございます。 7月1日にオープンされた「ワインとコーヒー 水上製作所」さん。 @mizukamiseisakusyo_kyoto 7月のオープン月に伺いました。 ダンススタジオさんのあるMDSビルの2階で営業されています。 店名の通り、気軽に「ワ...

いつもご利用頂き、誠に有難うございます。 敦賀市野上のHomeSweetHome（ホームスイートホーム） 様のコーヒーゼリー、おさらに白いお花が咲いたようにとっても素敵です。 白いバラの花の下の層には新田珈琲のアイスコーヒー用ブレンド「イタリアンブレン...

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 福井県年縞(ねんこう)博物館さんでは、8/4から10/4まで「Varves in Maya―マヤの年縞をめぐる冒険２０２１」 を開催されます。 「マヤ展」開催期間中、年稿博物館併設のカフェ「 cafe縞（しま）@cafe_shima 」様で...

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 昨日は定休日でしたが、作業と作業の間に、お取引先様へ抽出の調整に伺いました。 決まった人だけがコーヒーを淹れるのではなく、その時その時で、淹れる人が変わることや、スケールがない環境、湯温計がない状況...

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 7/21(火)に 福井県産そば粉を使用した越前おろしそばや、ガレットが楽しめる "そばカフェ"「マツニタカ」様が 敦賀市博物館通り（敦賀市相生町）にオーブンされました。 従来のおそば屋さんのイメージとは がらっ...

いつもご利用頂き誠に有難うございます。 リキッドアイスコーヒーが品切れ中ですが、7/20(火)の到着まで珈琲豆 or 粉 のギフトを閉店後、一生懸命包んでいます。 暑い夏にレギュラーコーヒーかぁ～、、、と思っちゃいますが、冷房...

本日はお休みを頂いておりますが、お取引先様にて、抽出への疑問に対応させて頂きました。 お休みの日は、可能な限りお取引先様を伺わせて頂いております。 今日の疑問はアイスコーヒー。 お取引先様ごとで使用器具も異なりますし、抽出方法、提供のタイミ...