いつもご利用頂き誠に有難うございます。
7/21(火)に 福井県産そば粉を使用した越前おろしそばや、ガレットが楽しめる “そばカフェ”「マツニタカ」様が 敦賀市博物館通り（敦賀市相生町）にオーブンされました。
従来のおそば屋さんのイメージとは がらっと違い、とってもお洒落でカジュアルな店内です。
福井県産そば粉を使用したお蕎麦は、店主さんが 開店前に打たれる 手打ちそばです。
ツルツルで、とっても繊細で、口にはこばれた際は是非蕎麦と対話をお楽しみ下さい！お蕎麦が語りかけてきてくれました。
ざる蕎麦 や おろし蕎麦 以外にも 色々なお蕎麦のメニューがありました。
個人的な感想で、ザル蕎麦では濃厚なツユ。おろし蕎麦ではとても上品なツユでいただけます。お好みで。厨房を覗くと、鰹節の削り節器が。鰹節をお店で削られています。
また、福井県産そば粉を使用したガレットもとっても美味しいです。そば粉の香りが漂う生地と ふんだんに入った具をからませて、、天国です！
その他に、福井県産小麦粉を使用したクレープもいただけます。
お昼以外でも、敦賀散策後の スイーツタイム で おいしい クレープタイム、、。お話に花が咲きますし、リフレッシュ&リラックスに。
本格的な 手打ち蕎麦 を 堪能できるだけでなく、カフェでもご利用頂けます。
マツニタカ 様は、新田珈琲の「マツニタカ」ブレンドと 水出しコーヒー をご利用頂いております。
メニューの中に新田珈琲の名前を登場させて頂き、とても感激です！本当に有難うございます。
お蕎麦のあとに、ガレットやクレープと一緒にお楽しみいただけるコーヒーです。
よろしけれ是非お試し下さいませ。
営業日や営業時間などなど詳細はマツニタカ様のインスタ ＠matsunitaka を是非チェク下さいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
