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kazuo
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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競技
ドイツ世界大会ふりかえり・その③(仲間割れ編)
2019年6月、ドイツのベルリンで開催されたワールド カップテイスターズ チャンピオンシップ2019(WCTC2019)の思い出ふりかえりです。 今回はちょとした仲間割れ、珍道中編です。 WCTC2019の出場にてドイツにコーチとして同行してくれた旦那。「それ」はド... -
未分類
☆ウイルスを不活性化!紫外線殺菌空気清浄機、設置致しました。☆
いつもご利用いただき誠に有難うございます。 紫外線のウイルスへの不活性化効果を利用した空気清浄機を、店舗と焙煎室・倉庫へ、置き型と天井型をそれぞれ設置致しました。 常時空気中の微生物やウイルスへの除菌・滅菌を行っております。 完全な予防にな... -
競技
ドイツ世界大会ふりかえり・その②(苦悩編)
(今回のはジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2018で優勝した時の写真とドイツの写真です。何枚かあるので、見たって下さい^ ^大会に出場するにあたり、嬉しい反面、主婦特有の苦悩もありました。(時間がれば、良かったら読んだって下さい。)... -
競技
世界大会ドイツの思ひで(その1)
昨年に出場したドイツ・ベルリン開催のワールドカップテイスターズチャンピオンシップ(コーヒーの風味の判別の競技の世界大会)の時の写真です。いっぱいあるので、良かったら見てください^ ^ いつも有難うございます。新田珈... -
未分類
⌒(•ㅅ•)⌒ 10月1日・18時30分~『国際コーヒーの日』&『十五夜』やんわりお月見イベント ⌒(•ㅅ•)⌒
こんにちは、青空珈琲店です。 当日は夜の開催なので、”あおぞら”ではなく、”よるぞらコーヒーてん”となってしまいますが、『宵のお月見コーヒーイベント』のご案内です。10/1(木)は『国際コーヒーの日』でもあり、2020年の中秋の名月... -
営業予定
2020年10月の営業予定です。
● 10月店舗営業予定表です ●(予定は急遽変更される可能性がございます。ご了承下さいませ。)いつもご利用頂きまた、コロナウイルス感染防止にご理解、ご協力頂き、誠に有難うございます。10月の店舗営業予定表です。また、10月は子供の検定など、子供の... -
営業予定
2020年9月の営業予定です。
★ 9月予定表です ★いつも新型コロナウイルス感染防止対策にご理解、ご協力を頂き誠に有難うございます。9月の営業予定表となります。当店の定休日が不定休という事もあり、営業日や営業時間がややこしく、ご迷惑をお掛け致します。早く定休日を設定で... -
未分類
原料カッピングと製品カッピング。
営業時間終了後、原料カッピングと製品カッピング。今回は、コロンビア2種、インドネシア2種、ケニア2種で今気付きましたがオール赤道直下。同じ赤道直下でも、当たり前の事なんですが、産地によっても風味の特徴が全く違うし、同じ国でもエリアで違って... -
未分類
2020年8月の営業予定です。
・● 8月の営業予定表です ●・いつもご利用頂き、また、新型コロナウイルス感染防止対策にご協力頂き誠に有難うございます。いよいよ夏休み、そしてお盆ですね。お中元、残暑御見舞い、手土産などに、美味しいコーヒーギフトを取り揃えております。是非ご... -
未分類
オリジナルギフトを作成させて頂きました。
⁂ オリジナルギフトを作成させて頂きました。⁂いつもご利用頂き、誠に有難うございます。「未来は、あそびの中に。」あそびの中から未来を創造される、『こども環境デザインのトータルソリューションカンパニー』であられる「ジ...