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新田珈琲の新ヒミツ「コーヒー塗りの棚 coffee groundsリサイクル棚」

倉庫の奥に秘密の「説教部屋(店主がやらかした時に嫁に連れて行かれます」がある新田珈琲 に 新しいヒミツができました。

実は新しくできた商品棚が、なんと、コーヒーで塗装した「コーヒー塗り」の棚なのです。

棚作成をお願いした akegane_works さんからご提案頂き、ただのコーヒー塗りではなく、ドリップした後のコーヒーの、言わば捨ててしまう「コーヒーカス」を再利用し、繰り返し塗って仕上げてできた棚になります。

普段捨ててしまうcoffee grounds(コーヒーカス)に、このような再利用法があると知る事ができ、とても嬉しいです。ドリップした後でもこんなに綺麗に塗り上がるんですね、、、。

よくブラッシングされたお馬さんの毛並みのようにキレイです✨当店にお立ち寄り頂いた際は、是非棚の色合いも見てくださいね。

コーヒーのカスの意外な利用法のご紹介でした。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。

お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター

競技歴:
- JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位(センサリー1位)
- Pour-Over League Pacific 2025(台湾)2位

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