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こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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* 予選通過致しました!JCTC2024 *
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 8/1(木)・8/2(金)の2日間、ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC20249)の神戸予選が開催され、8/1(木)午前の部で、当店より新田衣祥が予選通過致しましました。 準決勝・決勝は10... -
*2024年8月営業予定表です。*
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 8月の営業予定表となります。(大きな画像はこちら) お盆や夏季休業が加わり、いつもに増してややこしくトリッキーな営業日と時間となります。わかりずらくて本当に申し訳ございません。 --・--・--・--... -
* 日本初〝姉弟“ でまさかの〝最年少で合格“ コーヒーインストラクター1級試験*
いつもご利用頂き誠にありがとうございます。 『姉弟で最年少同時合格』&『夫婦2人で日本チャンピオン』と、日本初が2つとなりました! 子供のことですが、娘と息子が『J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター1級』に合格し、同時に取得いたしました。 中... -
* 7月営業予定表です。*
いつもお世話になり誠に有難うございます。 7月の営業予定表となります。 ◆ 7月の臨時休業日・・7/14(日)は人数不足のため、臨時休業をいただきます。 7月に入ると、なんという事でしょう。もう下半期。きっと、クリスマスまであっという間な気がします。 ... -
* 久々のコーヒー教室でした *
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 先日、敦賀の企業様の労働組合のイベントとして、淹れ方教室の講師で参加させていただきました。 夕方のご飯タイムでの開催でしたが、たくさんの方々にお集まりいただき、何やかんやとワイワイ盛り上がり... -
* SCAJ20周年記念スペシャルブック夫婦で記載いただいていました(涙)*
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 少し前に送付いただいていた、SCAJスペシャル記念ブックの「SCAJ競技会歴代歴代受賞者」の一覧に、店主と嫁の名前を記載いただいていました。 生きている間に、こんなに素敵な冊子に載ることができて,載... -
✳︎ JHDC2023 チャンピオンセミナー ✳︎(in 神戸)
先日(2024年2月20日)、神戸にて、JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023チャンピオンセミナーを開催させていただき、当店店主新田和雄が、2023年チャンピオンとして、講習させて頂きました。 午前、午後と2回講習を行いました。 ご参加... -
*2024年2月営業予定表です。*
いつもご利用いただき誠ににありがとうございます。 2月営業予定表変更のおしらせ いつもご利用いただきまことにありがとうございます。 2月の営業予定表が変更となりましたのでご連絡させていただきます。 ● 2/29(木)・・スタッフ不足の為、臨時休業をい... -
* コーヒー抽出セミナーご参加有難うございました。 *
先日(2024年1月14日)、は愛知県豊川市にて開催されたイベント「Rwanda Coffee Day」 @rwanda_coffee_day に抽出セミナーの講師として参加させて頂きました。 会場へお越しいただき、熱心に耳を傾けてくださいました皆様、本当にありがとうございました。... -
2024年01月の店舗営業予定表となります。
* 1月営業予定表です。* 画像はこちらから いつもご利用いただき誠にありがとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 遅くなり申し訳ございません。 ・・ 1月臨時休業日・・ ● 1/14(日)・・Rwanda Coffee Day(愛知県豊川市) にセミ...