新田珈琲　／　有限会社 新田珈琲

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 以前は、ペーパードリップで抽出したアイスコーヒーを使った「珈琲好きの為の本格的なのに簡単なコーヒーゼリーの作り方」を書いたので、今回は、オリジナルリキ...

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 抽出したてのエスプレッソに冷たい牛乳入れて、カフェラテを作って飲むのですが、最近温かくなり、そのカフェラテが美味しく感じる季節になってきたので、ちょっ...

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 粟野公民館にて 「おいしいコーヒーの淹れ方講座」を開催致します。 日時：2013年7月13日(土) 10:00～12:00 会場：粟野公民館2階調理室 定員：24名（先着順） 受...

ひっそりとチモコマの最新話追加されています。(^^) チモコマ

　 完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 今日は、地元の商店街にて敦賀百縁笑店街というイベントがありました。 普段は、ちょっぴり寂しい商店街なのですが今日は大賑わいでした。 当店は、アイスコ...

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 珈琲好きの為の本格的なのに簡単なコーヒーゼリーの作り方です。 コーヒーゼリー自体には味をつけず苦味の利いたまま、あくまでフレッシュとシロップでいただき...

2013年5月18日開催の第27回敦賀百縁笑店街の当店の掲載チラシです。 写真は、2色刷りですが、うちの社長の焙煎風景です。 当店では半熱風焙煎機で時間を掛けて丁寧に焙煎しております。 「完全焙煎の匠」は昨年から商品化している当店のブランドです。

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 先日、【日程Ｂ】コーヒー教室①「コーヒーを美味しく淹れるために」を開催いたしました。 少人数限定の講習です。 簡単なコーヒーの商品経路かを説明した後、コ...

福井県の地元の食材、美浜町で採れたそば粉を使ってスコーンを焼きました。 蕎麦の香りと食感が上手く調和されています。 チモトコーヒーショップ プラザ萬象店にて、本日より販売開始です。

敦賀市内の箱職人さんにお願いして作って頂いたギフト箱が完成しました。 職人さんが一つ一つ丁寧に手作りされ、さらに和紙系の黒紙で化粧し高級な雰囲気を醸し出しております。 以前からこのシリーズで箱を作っておりますが、今回、少量のコーヒーバッグ...