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こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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2020年12月の営業予定です。
いつもお世話になり、また、新型コロナウイルス感染防止対策にご協力頂き誠に有難うございます。12月の店舗営業予定になります。いつもに増して、カラフルで見にくい表となっております。申し訳ございません。★ギフト作成の為、12/1(火)~12... -
新田珈琲も取り上げて頂いております。【敦賀・若狭の観光動画】
https://youtu.be/-cnlVzeHRK0 地元をギュッと紹介する動画ができました!! 福井県観光連盟さんの取り組みである、海外の方向けへの「敦賀・若狭の観光動画」作成において、新田珈琲も店舗紹介などでご取材頂きました。 新田珈琲は、2:46~4:46 でご紹介頂... -
2020年11月の営業予定です。
◎ 11月の営業予定表です。 ◎いつもご利用頂き、誠に有難うございます。朝晩が冷え込む日が多くなり、毎朝コーヒーを飲むのが楽しみな嫁です。ドリップも楽しいです。朝のドリップが楽しみです。11月の営業予定表となります。11月が終わると12月、、、。も... -
ドイツ世界大会ふりかえり・その④
▲▲ドイツ世界大会ふりかえり・その④ (競技で大切な事&トラブル編)各写真の解説も載せてますので良かったら! 2019年、ドイツのベルリンで開催されたワールド カップテイスターズ チャンピオンシップ2019(WCTC2019)の思い出ふりかえりです。 ベルリン... -
放送予定のお知らせ。「おじゃまっテレ キラリ情熱人 2020/10/19」
◇ 10月19日(月曜日)放送予定です。「キラリ情熱人」。お時間がございましたら、良かったらご覧下さい。◇ いつもご利用頂き、誠に有難うございます。 本日は FBC(福井放送)さんで16時20分から放送開始の番組、おじゃまっテレ内の... -
ドイツ世界大会ふりかえり・その③(仲間割れ編)
2019年6月、ドイツのベルリンで開催されたワールド カップテイスターズ チャンピオンシップ2019(WCTC2019)の思い出ふりかえりです。 今回はちょとした仲間割れ、珍道中編です。 WCTC2019の出場にてドイツにコーチとして同行してくれた旦那。「それ」はド... -
☆ウイルスを不活性化!紫外線殺菌空気清浄機、設置致しました。☆
いつもご利用いただき誠に有難うございます。 紫外線のウイルスへの不活性化効果を利用した空気清浄機を、店舗と焙煎室・倉庫へ、置き型と天井型をそれぞれ設置致しました。 常時空気中の微生物やウイルスへの除菌・滅菌を行っております。 完全な予防にな... -
ドイツ世界大会ふりかえり・その②(苦悩編)
(今回のはジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2018で優勝した時の写真とドイツの写真です。何枚かあるので、見たって下さい^ ^大会に出場するにあたり、嬉しい反面、主婦特有の苦悩もありました。(時間がれば、良かったら読んだって下さい。)... -
世界大会ドイツの思ひで(その1)
昨年に出場したドイツ・ベルリン開催のワールドカップテイスターズチャンピオンシップ(コーヒーの風味の判別の競技の世界大会)の時の写真です。いっぱいあるので、良かったら見てください^ ^ いつも有難うございます。新田珈... -
⌒(•ㅅ•)⌒ 10月1日・18時30分~『国際コーヒーの日』&『十五夜』やんわりお月見イベント ⌒(•ㅅ•)⌒
こんにちは、青空珈琲店です。 当日は夜の開催なので、”あおぞら”ではなく、”よるぞらコーヒーてん”となってしまいますが、『宵のお月見コーヒーイベント』のご案内です。10/1(木)は『国際コーヒーの日』でもあり、2020年の中秋の名月...