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kazuo
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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ゴールデンウィークの営業のお知らせ(本店)
ゴールデンウィーク中も営業致しております。 営業時間は下記をご参照ください。 3日(土)・・10時~17時 4日(日)・・定休日 5日(月)・・9時~18時 6日(火)・・9時~18時 となっております。 日持ちのよい当店の豆をブレンドした「オ... -
「敦賀グルメマーケット2014 出店します。」2014年4月27日(日)
4月27日(日)は、「敦賀グルメマーケット2014」に出店致します。 当店では、 ・スイートビスケットカフィ(HOT/ICE) ・ローストアーモンドカフィ(HOT/ICE) ・コーヒー(HOT) ・アイスコーヒー(ICE) ・マンゴージュース(I... -
2014年度 敦賀百縁笑店街 開催決定!!
お待たせしました☆ 2014年度 敦賀百縁笑店街 開催日程です☆☆ 詳細は http://100.tenponyan.com にて確認できますよ!! -
☆☆春のティータイム☆☆
少しずつ暖かくなって、おでかけも気持ちよくなってきましたね。 3月25日発行の情報誌「palet(パレット)」嶺南版の「春のティータイム特集にて当店の新田和雄が ”コーヒーの達人” としてご紹介頂いております。お見かけの際はよろしくお願いいたします... -
営業予定
☆☆4月・5月の営業予定表です☆☆
4月から消費税増税となり、当店でも増税分を転嫁させて頂きます。 お客様に「お得に買い物をして頂きたい」という気持ちから 4月より『ペーパーの日』・『器具の日』・『珈琲豆の日』をつくりました。 (各月により日にちが異なりますので、ホームページ、... -
☆☆本町商店街☆☆ お客様感謝御売出し!!
本町商店街にて 3/15(土)~3/23(日)の期間中、チラシ下部に掲載の各店舗にてお買物いただいたお客様に抽選券をお渡しします。(お店により、抽選券をお渡しする条件は異なります) 抽選日と会場は 3/23(日) 旧奥田製菓舗前です。 抽選権を忘れずにお越し... -
コーヒー教室「コーヒーぽこ」開催のお知らせ
敦賀市相生町の「パンかあさん ぽこぽこ」さんにて、4月17日(木)にコーヒー教室「コーヒーぽこ」を開催致します。 時間は10時30分からです。参加受講料はお一人様¥1000円になります。 参加ご希望の方は事前にチモトコーヒーへお問合せ、お申込みくださ... -
「5分でわかる」【新田式】おいしいコーヒーの淹れ方ペーパードリップ編
コーヒーの淹れ方の動画をアップしてみました。 よかったらご参考にしてください。(^^ [youtube]http://youtu.be/mSsxXdu6-kg[/youtube] -
★★「コーヒーの達人」★★
今年の一月に 敦賀法人会さんが発行されている会報内の「こんにちは達人」のコーナーにて 「コーヒーの達人」 として当店と店主をご紹介頂いた記事になります。お時間ございましたら、ご一読くださいませ(#^^#) -
FBCおじゃまっテレ「キラリ情熱人」に出演致しました。
JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 2014年2月24日(月)16時40分頃 FBCテレビさんの人気番組「おじゃまっテレ」の「きらり情熱人」コーナーにて出演致しました。 取材の日は、敦賀の博物館通り「パンかあさんぽこぽこ」さん2階にて、...