海外審査委員に初参加致しました。2024CBT

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

12/7に韓国で開催されましたコーヒーの抽出競技、2024CBT(Coffee Brewing Tournament)に審査員として参加いたしました。

7月に開催されましたCBTJを勝ち抜いた6人の競技者の方々と、スタッフのみなさん、私を入れて5人のジャッジ、そしてチームリーダーのSNOWBEENS COFFEEのナラさんの『TEAM JAPAN』で日韓戦に挑みました。

1ランウド、2ラウンドとずっと接戦が続き、結果は、、、TEAM JAPANの勝利❗️🏆✨
お疲れ様でした。おめでとうございます㊗️

抽出器具を持ちながら、日本から韓国への移動、韓国内の都市間の移動や、競技前日に抽出量の変更など、競技者の方々は本当に大変だったかと思いますが、素晴らしい結果となりました✨👏

韓国、日本、どちらの競技者のコーヒーへの判別が本当に難しく(みなさん、トーナメントに勝ち上がった方々ばかりなので)抽出される方々の技術、お仕事などがある中での検証努力、本当に尊敬です。私も頑張ろうと思います。

サポートの方々,ジャッジメンバー、競技者の皆さんと一緒に、ずっと思い出に残る素晴らしい体験ができました。ありがとうございました。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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