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Roasting Lab. SINCE 1940 コーヒー鑑定士、日本チャンピオン、スペシャルティコーヒーの福井県敦賀市のお店
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ハンドドリップ競技で、日本一になりました。JHDC2023（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）

お知らせ 競技

新田珈琲の新田和雄が、2023.9.29にビッグサイトで行われた　ハンドドリップの全国大会（※JHDC2023（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ））で優勝！！
日本一を頂きました。

応援頂きました皆様、本当にありがとうございました。
これからも美味しいコーヒーをご提供出来るように頑張ります。

なお、競技の様子は、次のリンクからご確認頂けます。
YouTube

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この記事を書いた人

kazuoのアバター kazuo

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。

お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士（クラシフィカドール）
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター

競技歴:
- JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位（センサリー1位）
- Pour-Over League Pacific 2025（台湾）2位

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