本日は4回講習予定のうちの第2回目のコーヒー教室を開催いたしました。
今回は様々なコーヒー淹れ方を体験し風味の違いをお楽しみ頂だこうと、ペーパードリップやフレンチプレスでの抽出に加えて、サイフォンでの抽出も実践して頂きました。
そして、夏といえは、アイスコーヒーですね!簡単な水出しコーヒーの作り方や、オススメのアイスコーヒーの淹れ方などもご紹介させて頂き、あっという間の1時間半でした。
ご受講頂いた皆様、お疲れ様でした。有難うございました(^^
次回3回目も楽しみに準備を進めていきます!

本日は4回講習予定のうちの第2回目のコーヒー教室を開催いたしました。
今回は様々なコーヒー淹れ方を体験し風味の違いをお楽しみ頂だこうと、ペーパードリップやフレンチプレスでの抽出に加えて、サイフォンでの抽出も実践して頂きました。
そして、夏といえは、アイスコーヒーですね!簡単な水出しコーヒーの作り方や、オススメのアイスコーヒーの淹れ方などもご紹介させて頂き、あっという間の1時間半でした。
ご受講頂いた皆様、お疲れ様でした。有難うございました(^^
次回3回目も楽しみに準備を進めていきます!
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。
お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
競技歴:
- JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位(センサリー1位)
- Pour-Over League Pacific 2025(台湾)2位