本日は4回講習予定のうちの第2回目のコーヒー教室を開催いたしました。
今回は様々なコーヒー淹れ方を体験し風味の違いをお楽しみ頂だこうと、ペーパードリップやフレンチプレスでの抽出に加えて、サイフォンでの抽出も実践して頂きました。
そして、夏といえは、アイスコーヒーですね!簡単な水出しコーヒーの作り方や、オススメのアイスコーヒーの淹れ方などもご紹介させて頂き、あっという間の1時間半でした。
ご受講頂いた皆様、お疲れ様でした。有難うございました(^^
次回3回目も楽しみに準備を進めていきます!

本日は4回講習予定のうちの第2回目のコーヒー教室を開催いたしました。
今回は様々なコーヒー淹れ方を体験し風味の違いをお楽しみ頂だこうと、ペーパードリップやフレンチプレスでの抽出に加えて、サイフォンでの抽出も実践して頂きました。
そして、夏といえは、アイスコーヒーですね!簡単な水出しコーヒーの作り方や、オススメのアイスコーヒーの淹れ方などもご紹介させて頂き、あっという間の1時間半でした。
ご受講頂いた皆様、お疲れ様でした。有難うございました(^^
次回3回目も楽しみに準備を進めていきます!
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位