kazuo– Author –
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ひっそりと、、、
ひっそりとチモコマの最新話追加されています。(^^) チモコマ -
第27回 敦賀百縁笑店街(100円商店街)が開催されました。
完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 今日は、地元の商店街にて敦賀百縁笑店街というイベントがありました。 普段は、ちょっぴり寂しい商店街なのですが今日は大賑わいでした。 当店は、アイスコ... -
珈琲好きの為の本格的だけど簡単なコーヒーゼリーの作り方
完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 珈琲好きの為の本格的なのに簡単なコーヒーゼリーの作り方です。 コーヒーゼリー自体には味をつけず苦味の利いたまま、あくまでフレッシュとシロップでいただき... -
完全焙煎の匠 （広告掲載内容）
2013年5月18日開催の第27回敦賀百縁笑店街の当店の掲載チラシです。 写真は、2色刷りですが、うちの社長の焙煎風景です。 当店では半熱風焙煎機で時間を掛けて丁寧に焙煎しております。 「完全焙煎の匠」は昨年から商品化している当店のブランドです。 -
【日程Ｂ】コーヒー教室 ①「コーヒーを美味しく淹れるために」
完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 先日、【日程Ｂ】コーヒー教室①「コーヒーを美味しく淹れるために」を開催いたしました。 少人数限定の講習です。 簡単なコーヒーの商品経路かを説明した後、コ... -
美浜産そばチョコスコーン
福井県の地元の食材、美浜町で採れたそば粉を使ってスコーンを焼きました。 蕎麦の香りと食感が上手く調和されています。 チモトコーヒーショップ プラザ萬象店にて、本日より販売開始です。 -
オリジナルギフト箱出来ました。
敦賀市内の箱職人さんにお願いして作って頂いたギフト箱が完成しました。 職人さんが一つ一つ丁寧に手作りされ、さらに和紙系の黒紙で化粧し高級な雰囲気を醸し出しております。 以前からこのシリーズで箱を作っておりますが、今回、少量のコーヒーバッグ... -
GW期間中の営業のご案内
チモトコーヒー本町本店のお休みは、5月5日（日）、5月6日（月）。 プラザ萬象店のお休みは、5月6日（月）のみとなっております。 -
贅沢な味わいのコーヒーの淹れ方。
完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 コーヒーの好みは人によって違うのでこれが絶対という淹れ方はありません。ただ、どういう点を意識して淹れると同じように淹れられるか、そして何処を変えると、... -
コーヒー教室 ①「コーヒーを美味しく淹れる為に」を開催致しました。
完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 先日、コーヒー教室①「コーヒーを美味しく淹れるために」を開催いたしました。 内容としては、コーヒーの抽出時にどのような要因が味に影響し、それを理解し...
