kazuo– Author –

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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kirameki CLUB (2017/5) きらめき倶楽部
ありがとうございます。 4月25日発行の kirameki CLUB (2017/5) にて、コーヒー鑑定士としてご紹介頂きました。 よろしければご覧下さい。 以下のリンク先に記事のPDFが置いてありました。 http://chuco.co.jp/modules/special/index.php?cid=32 -
JHDC2017 3位 (ジャパンハンドドリップ チャンピオンシップ2017)
SCAJ主催のコーヒーのハンドドリップ競技の全国大会(JHDC2017)にて、当店の新田千香子が、全国3位になりました。 フリー競技では、22秒のタイムオーバーで22点の減点があったにも関わらず、プレゼン内容や味で評価され、総合3位に入賞できました。 いつ... -
2017年3月~4月の営業予定
いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒー 新田です。 先日、大阪で開催されたハンドドリップ大会(JHDC2017)の予選にて、 嫁が34人の中から見事勝ち抜き、東京での決勝の切符を手に入れました。 (全国での参加者最大216人から、決勝には最大... -
2017年3月以降の営業予定
----- 今後の予定 (変更の場合もあります。)----- 3/01(水) アピタ敦賀店さんにて試飲会(予定) 3/05(日) 定休日 3/12(日) 定休日 3/15(水) 臨時休業:コーヒー抽出の競技会参加予定 3/19(日) 定休日 3/20(日) 祝日 3/21(火) 珈琲豆20%増量サ... -
店頭でのお支払に関して、クレジットや、交通系カードに対応いたしました。
※現金以外でのお支払(交通系カード、クレジットカード決済など)の場合、スタンプカードの捺印対象外となりますのでご了承ください。 -
2017年2月以降の営業予定
2017年 2/5 (日) 定休日 2/11(土・祝)営業(10:00-17:00) 2/12(日)定休日 2/19(日)定休日 2/20(月)珈琲豆20%増量サービスデー 2/26(日)定休日:「春の手しごと」イベント参加予定 ※変更の可能性もございますので、ご了承下さい。 よろしくお願い... -
2016年12月以降の営業予定
12/20(火)珈琲豆20%増量サービスデー 12/23(金祝)祝日休 12/25(日)定休日 12/29(木)年越し用に!珈琲豆10%増量サービスデー 12/30(金)年越し用に!珈琲豆10%増量サービスデー 12/31(土)年越し用に!珈琲豆10%増量サービスデー 2017年 1/1 (日)... -
11/18 『い?ざぁえぇDay』 にて放送されます。
11月18日(金)福井テレビさんの『い?ざぁえぇDay』にて放送予定です。(10月に取材頂きました。) 旅人は、福井県出身の俳優、日野陽仁(ひのようじん)さんで、当店や萬象店に来て頂いて、コーヒーを楽しまれました。とても人柄の良い方で、いつもよりは... -
2016年11月以降の営業予定
11/03(木)祝日 11/06(日)定休日 11/08(火)臨時休業(講習会参加の為) 11/13(日)定休日 11/19(土)13時半から営業(こどもお仕事体験出店の為) 11/20(日)定休日 11/21(月)珈琲豆20%増量サービスデー 11/27(日)定休日 12/03(土)お休み(... -
2016年10月後半のお知らせ
こんにちは。 いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒーです。 つい先日、福井テレビさんの「いぃ~ざ~ええDay」という番組の取材を頂きました。 日野陽仁さんという福井県出身の俳優さんに珈琲のお話をさせて頂きました。 毎回緊張するのです...