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こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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2017年6月の営業予定
いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒー 新田です。 東京で行われる焙煎競技(JCRC2017)に参加する為、6月7日(水)、8日(木)はお休みさせて頂きます。 ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。 ▼ 6月の予定 ※変更の可能性もご... -
2017年5月の営業予定
いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒー 新田です。 GW連休中も営業時間は短くなりますが、営業しておりますので、 よろしくお願い致します。 ▼ 「5月の予定になります。」 ※変更の可能性もございます。 5/03(水) ○10時-17時営業 5/04(木) ... -
kirameki CLUB (2017/5) きらめき倶楽部
ありがとうございます。 4月25日発行の kirameki CLUB (2017/5) にて、コーヒー鑑定士としてご紹介頂きました。 よろしければご覧下さい。 以下のリンク先に記事のPDFが置いてありました。 http://chuco.co.jp/modules/special/index.php?cid=32 -
JHDC2017 3位 (ジャパンハンドドリップ チャンピオンシップ2017)
SCAJ主催のコーヒーのハンドドリップ競技の全国大会(JHDC2017)にて、当店の新田千香子が、全国3位になりました。 フリー競技では、22秒のタイムオーバーで22点の減点があったにも関わらず、プレゼン内容や味で評価され、総合3位に入賞できました。 いつ... -
2017年3月~4月の営業予定
いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒー 新田です。 先日、大阪で開催されたハンドドリップ大会(JHDC2017)の予選にて、 嫁が34人の中から見事勝ち抜き、東京での決勝の切符を手に入れました。 (全国での参加者最大216人から、決勝には最大... -
2017年3月以降の営業予定
----- 今後の予定 (変更の場合もあります。)----- 3/01(水) アピタ敦賀店さんにて試飲会(予定) 3/05(日) 定休日 3/12(日) 定休日 3/15(水) 臨時休業:コーヒー抽出の競技会参加予定 3/19(日) 定休日 3/20(日) 祝日 3/21(火) 珈琲豆20%増量サ... -
店頭でのお支払に関して、クレジットや、交通系カードに対応いたしました。
※現金以外でのお支払(交通系カード、クレジットカード決済など)の場合、スタンプカードの捺印対象外となりますのでご了承ください。 -
2017年2月以降の営業予定
2017年 2/5 (日) 定休日 2/11(土・祝)営業(10:00-17:00) 2/12(日)定休日 2/19(日)定休日 2/20(月)珈琲豆20%増量サービスデー 2/26(日)定休日:「春の手しごと」イベント参加予定 ※変更の可能性もございますので、ご了承下さい。 よろしくお願い... -
2016年12月以降の営業予定
12/20(火)珈琲豆20%増量サービスデー 12/23(金祝)祝日休 12/25(日)定休日 12/29(木)年越し用に!珈琲豆10%増量サービスデー 12/30(金)年越し用に!珈琲豆10%増量サービスデー 12/31(土)年越し用に!珈琲豆10%増量サービスデー 2017年 1/1 (日)... -
11/18 『い?ざぁえぇDay』 にて放送されます。
11月18日(金)福井テレビさんの『い?ざぁえぇDay』にて放送予定です。(10月に取材頂きました。) 旅人は、福井県出身の俳優、日野陽仁(ひのようじん)さんで、当店や萬象店に来て頂いて、コーヒーを楽しまれました。とても人柄の良い方で、いつもよりは...