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kazuo
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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読売新聞 様にてご取材、ご掲載頂きました。
いつもご利用頂き誠に有難うございます。先日、読売新聞様にご取材頂き、2019/12/5の「うちのセンセイ@福井」のコーナーにて、掲載頂きました。有難うございます。12月のコーヒーインストラクター3級検定講習会はお休みしておりますが、次回は2020年1月26... -
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☆☆ RCN様 開局30周年 記念コーヒーバッグ ☆☆
RCN様が、先月の11月に開局3周年を迎えられ、その際の記念品で新田珈琲とコーヒーバッグのコラボレーションをさせて頂きました。何度も打ち合わせして出来上がったコーヒーバッグは、お菓子と一緒に詰め合わせ頂くという事で、〈ほんのりビターな味わい〉... -
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☆☆ 12月営業予定表です。 ☆☆
☆☆ 12月営業予定表です。 ☆☆いつもご利用頂き誠に有難うございます。新田珈琲です。2019年最後の営業予定表となります。年末年始は頑張って営業しております。クリスマスケーキのお供に、美味しいコーヒーや、年の瀬のご挨拶のギフトや年始のご挨拶のギフ... -
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J.C.Q.A.コーヒーインストラクター3級検定講習会【敦賀まちゼミ】
☆☆ 敦賀まちゼミ コーヒー鑑定士による J.C.Q.A.コーヒーインストラクター3級検定講習会 ☆☆本日は、J.C.Q.A.コーヒーインストラクター3級検定講習会を開催致しました。ご参加頂き、誠に有難うございました!!講習の中では、コーヒーの生産に関する事... -
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ハンドドリップのいろは【敦賀まちゼミ】
☆☆ 敦賀まちゼミ @新田珈琲☆☆本日は17時半より、「ハンドドリップのいろは」開催致しました。ご参加頂き、誠に有難うございました!みなさんはどんなコーヒーがお好みですか?講習をしていると、「自分はどんなコーヒーが好きなのかよく分からない」とい... -
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焙煎機のメンテナンス
おはようございます。新田珈琲です。ただ今、焙煎機のメンテナンスを行なっています。もう少し時間がかかりそうで、本日の営業は13時からとさせて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。 -
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2019 Taipei World Coffee RoastingChampionship 観戦
いつもご利用頂き有難うございます。新田珈琲です。 世界レベルのコーヒーの味を確認する為に、昨日よりお休みを頂き台湾で開催されている2019 Taipei World Coffee RoastingChampionship(ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ)の観戦にき... -
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コーヒーの勉強会に参加してきました。
いつもご利用頂き有難うございます。本日はお休みを頂き、コーヒーの勉強会に参加してきました。当店はコーヒー専門店として、コーヒーを仕入れ、焙煎し販売しています。コーヒーの品質の良し悪しの評価、判断がとても大切であると考えています。この為、... -
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2019まちゼミ
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2019/11 営業予定
★上記予定表に関して、訂正がございました。(2019/11/22) 11/28(木)→営業しております。11/30(土)→お休み頂きます。12/8(日)→午前中お休み頂きます。 13時〜17時営業となります。いつもご利用頂き有難うございます。新田珈琲です。11月...