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kazuo
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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2020年4月営業予定
☆ 4月の営業予定表です。☆いつもご利用頂き、誠に有難うございます。4月の営業予定表となります。4月も各講習会をお休みさせて頂きます。新型コロナウイルスの流行が1日でもはやく収束しますように、、。店舗でも、家でも、手洗い・うがい強化で頑張ってお... -
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2020年3月営業予定
いつもご利用頂き誠に有難うございます。3月の営業予定表となります。(予定は急遽変更する可能性がございます。ご了承下さいませ。)新型肺炎流行の為、3月の「コーヒーインストラクター3級検定講習会」と「淹れ方教室」は延期とさせて頂きます。次回開催日... -
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2020年2月営業予定
いつもご利用頂き、誠に有難うございます。2月の営業予定表となります。2020年の1月で80周年を迎えました。日頃のご利用誠に有難うございます。2月には、感謝の気持ちを込めまして、コーヒー豆100g以上ご購入のお客様やコーヒー豆以外の商品で 税抜き1,000... -
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年末年始と、1月店舗予定表です。
☆☆なんと、創業80周年!! 2020年1月 営業予定表です。 ☆☆いつもご利用頂き誠に有難うございます。新田珈琲です。2020年1月の店舗予定表です。本日12/28(土)から12/30(月)まで年末営業となり、営業時間は11時から16時までとなります。テイクアウトドリ... -
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練って煉られて、珈琲羊羹(コーヒーヨウカン)できました。
新商品のお知らせです。コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにおいしく作りました。いつもご利用頂き、誠に有難うございます。コーヒーのおともに。お茶請けに。一服時に。コーヒー×白餡が疲れを癒してほっこりに。煉って、ねって、煉ったのは、あん... -
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【カフェオレベース】うちカフェのおともに ニューフェイス!
新商品のお知らせです。コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにおいしく作りました。いつもご利用頂き、誠に有難うございます。新田珈琲の美味しいコーヒーがギュッギュッ詰まっています、「カフェオレのもと」新発売です。使用しているコーヒーは安... -
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12月開店時間変更のお知らせ
12/22(日)まで開店時間を11時からとさせていただきます。誠に申し訳ございませんが、商品梱包や製造のため、12/22(日)まで開店時間を11時からとさせて頂きます。12/23(月)以降は10時開店とさせて頂きます。また、毎週金曜日は開店時間を13時からとさ... -
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ホンジュラス アナエロビック ナチュラル ニュークロップ 入荷・焙煎致しました。
アナエロビックは正しくはアナエロビック・ファーメンテーション(嫌気性発酵)という意味で、コーヒーのチェリーの収穫後に、チェリーの処理にて、空気に触れないように発酵させて仕上げたコーヒーになります。(お店でもっと詳しくご説明しますね。)今... -
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期間中、開店時間変更のお知らせ & ハンドドリップ中止のお知らせ
12/12(木)から12/18(水)の間、開店時間を11時からに変更させて頂きます。また、ドリンクのテイクアウトでのハンドドリップを中止させて頂きます。いつもご利用頂き誠に有難うございます。おかげさまでギフトの注文を沢山頂き、商品製造、梱包、発送処... -
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読売新聞 様にてご取材、ご掲載頂きました。
いつもご利用頂き誠に有難うございます。先日、読売新聞様にご取材頂き、2019/12/5の「うちのセンセイ@福井」のコーナーにて、掲載頂きました。有難うございます。12月のコーヒーインストラクター3級検定講習会はお休みしておりますが、次回は2020年1月26...