kazuo– Author –
![kazuoのアバター](https://chimoto.com/wp-content/uploads/2021/04/kazuo0423retouch-scaled-e1619697644271-150x150.jpg)
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
-
2020年7月の営業予定です。
* 7月営業予定表です。 *新田珈琲です。いつもご利用頂き誠に有難うございます。直前となりましたが、7月の営業予定表となります。7月より、『容器包装リサイクル法の関連省令の改正』により、当店でもレジ袋を有料化させて頂きます。お買物の際はエコバ... -
⭐︎ 原料カッピング・アフリカ6種 ⭐︎
本日は、コーヒー豆のアフリカ6種カッピングしています。サンプルで頂いた生豆をサンプルローストして、カッピングで風味などの判断をします。コーヒーを口に含み、風味を判断したあと、手に持っているスコアシートに点数やコメントを記... -
2020年6月の営業予定です。
★ 6月の営業予定表です。 ★いつもご利用頂き、誠に有難うございます。6月の営業予定表となります。6月より営業時間の変更がございます。◎ 火・金の営業日が午前中配達の為、13時から18時 の営業となります。◎ 月・水・木の営業日は 11時から18時 の営業... -
生豆鑑定セット
J.C.Q.Aコーヒー鑑定士試験のうちの一つ、「生豆鑑定士マスター」嫁です。本日は配達と店舗の片付けのためお休み頂いております。片付けをしていたら、生豆鑑定士マスター試験用に自作した「生豆鑑定セット」が出てきました。私の受けた時は、代表的な生産... -
2020年5月の営業予定です。
いつもご利用頂き、誠に有難うございます。5月の予定表になります。店舗前に走る国道8号線の工事が進み、昨日より当店の目の前の道路が削られ出しました。道路を崩し削る際にたくさんの塵埃がたちます。当店では店舗側の換気が入り口の解放のみとなり、コ... -
4月後半~5月前半の営業内容と予定表となります。
いつもお世話になっております。 【4月後半~5月前半の営業内容と予定表となります。】 新型コロナウイルス感染拡大の影響により、営業の予定など変更が多く申し訳ございません。 ・営業時間を短縮しております。(お昼以降になっています。予定表をご確認... -
2020年4月営業予定
☆ 4月の営業予定表です。☆いつもご利用頂き、誠に有難うございます。4月の営業予定表となります。4月も各講習会をお休みさせて頂きます。新型コロナウイルスの流行が1日でもはやく収束しますように、、。店舗でも、家でも、手洗い・うがい強化で頑張ってお... -
2020年3月営業予定
いつもご利用頂き誠に有難うございます。3月の営業予定表となります。(予定は急遽変更する可能性がございます。ご了承下さいませ。)新型肺炎流行の為、3月の「コーヒーインストラクター3級検定講習会」と「淹れ方教室」は延期とさせて頂きます。次回開催日... -
2020年2月営業予定
いつもご利用頂き、誠に有難うございます。2月の営業予定表となります。2020年の1月で80周年を迎えました。日頃のご利用誠に有難うございます。2月には、感謝の気持ちを込めまして、コーヒー豆100g以上ご購入のお客様やコーヒー豆以外の商品で 税抜き1,000... -
年末年始と、1月店舗予定表です。
☆☆なんと、創業80周年!! 2020年1月 営業予定表です。 ☆☆いつもご利用頂き誠に有難うございます。新田珈琲です。2020年1月の店舗予定表です。本日12/28(土)から12/30(月)まで年末営業となり、営業時間は11時から16時までとなります。テイクアウトドリ...