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kazuo
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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** Japan Travel 敦賀店様からの素敵なプレゼントです。**
** Japan Travel 敦賀店様からの素敵なプレゼントです。** いつもご利用頂き、誠に有難うございます。ふくいdeお泊りキャンペーン、第2弾の受付が7/11から開始されますね。敦賀市新松島のJapan Travel 敦賀店様では、福井県のキャンペ... -
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コーヒー農家とつながるプロジェクト
当店は、ボランティア焙煎店として参加させて頂いております。支援金の2500円はルワンダの5人分の健康保険料へ活用されます。支援金は100%、現地の農家さんへ届けられます。ルワンダ との繋がりや、支援にご興味のある方は、よろしければ是非ご覧下さい。 ... -
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『まちかど消毒液』の設置、有難うございます。
敦賀商工会議所 青年部様により、商店街へお越しになられるお客様に安心してお買い物ができるようにと、敦賀駅周辺の商店街へ約20箇所、消毒液スタンドの設置がおこなわれ、当店(本町一丁目商店)の左側アーケード支柱にも設置頂いておりす。敦賀YEG(敦... -
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しばらく店頭より無くなります。
しばらく店頭より無くなります。次回、7/17(金)夕方には入荷している予定です。お急ぎの方は、アピタ敦賀店様にてお取り扱い頂いております。ご利用下さいませ。いつもご利用頂き、誠に有難うございます。大変申し訳ございません。新田珈琲オリジナル ... -
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2020年7月の営業予定です。
* 7月営業予定表です。 *新田珈琲です。いつもご利用頂き誠に有難うございます。直前となりましたが、7月の営業予定表となります。7月より、『容器包装リサイクル法の関連省令の改正』により、当店でもレジ袋を有料化させて頂きます。お買物の際はエコバ... -
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⭐︎ 原料カッピング・アフリカ6種 ⭐︎
本日は、コーヒー豆のアフリカ6種カッピングしています。サンプルで頂いた生豆をサンプルローストして、カッピングで風味などの判断をします。コーヒーを口に含み、風味を判断したあと、手に持っているスコアシートに点数やコメントを記... -
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2020年6月の営業予定です。
★ 6月の営業予定表です。 ★いつもご利用頂き、誠に有難うございます。6月の営業予定表となります。6月より営業時間の変更がございます。◎ 火・金の営業日が午前中配達の為、13時から18時 の営業となります。◎ 月・水・木の営業日は 11時から18時 の営業... -
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生豆鑑定セット
J.C.Q.Aコーヒー鑑定士試験のうちの一つ、「生豆鑑定士マスター」嫁です。本日は配達と店舗の片付けのためお休み頂いております。片付けをしていたら、生豆鑑定士マスター試験用に自作した「生豆鑑定セット」が出てきました。私の受けた時は、代表的な生産... -
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2020年5月の営業予定です。
いつもご利用頂き、誠に有難うございます。5月の予定表になります。店舗前に走る国道8号線の工事が進み、昨日より当店の目の前の道路が削られ出しました。道路を崩し削る際にたくさんの塵埃がたちます。当店では店舗側の換気が入り口の解放のみとなり、コ... -
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4月後半~5月前半の営業内容と予定表となります。
いつもお世話になっております。 【4月後半~5月前半の営業内容と予定表となります。】 新型コロナウイルス感染拡大の影響により、営業の予定など変更が多く申し訳ございません。 ・営業時間を短縮しております。(お昼以降になっています。予定表をご確認...