2013年5月18日開催の第27回敦賀百縁笑店街の当店の掲載チラシです。
写真は、2色刷りですが、うちの社長の焙煎風景です。
当店では半熱風焙煎機で時間を掛けて丁寧に焙煎しております。
「完全焙煎の匠」は昨年から商品化している当店のブランドです。
2013年5月18日開催の第27回敦賀百縁笑店街の当店の掲載チラシです。
写真は、2色刷りですが、うちの社長の焙煎風景です。
当店では半熱風焙煎機で時間を掛けて丁寧に焙煎しております。
「完全焙煎の匠」は昨年から商品化している当店のブランドです。
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位