今月の少量入荷コーヒーのご案内です。
ブルーマウンテン、クリスタルマウンテンなどの酸味が柔らかく、スッキリとした後味がお好みの方に、また、ナチュラルコーヒーなど、柔らかなコーヒーがお好きな方におススメです。
“Q認定”スペシャリティーコーヒー 「コスタリカ セントタラス SHB」 少量入荷焙煎致しました。
Q認定とは？・・Qグレーダーと呼ばれるスペシャリティーコーヒーに特化した鑑定士3名が一定以上の評価をした、スペシャリティーだと思われる品質のコーヒー豆に与えられる認証です。
「タラス」のコーヒーはアジアでは人気が高く、一部では「ブルーマウンテン」の様に高級品として位置づけされています。
カッピングの印象は・・Q認証というだけあって、ザ・スペシャリティーコーヒーらしい素晴らしいクリーンカップです。そして、中南米系なのですが、カリブ海系コーヒーを彷彿させる、クリアで 酸味が柔らかく、とても飲みやすいコーヒーだと思います。突出したフレーバーはありませんが、コーヒーらしい香りの中に、ほのかにナッツ感があります。
ウォッシュドですが、4月に入荷した 「ブラジル パルプドナチュラル アマレロブルボン」とはまた違った柔らかさですが、心地の良い珈琲です。
そして、もう一つ、前回入荷した時「とても美味しかった」「もう一度飲みたい」というご感想をたくさん頂いた、
「エチオピア ウォッシュド グジ G1」入荷・焙煎致しました！！
良質のエチオピアコーヒーの産地である「シダモ」地区の中でもさらに高品質なコーヒーが採れるという事でブランド化された「グジ」コーヒー風味は正に「レモンティー」や「グレープフルーツティー」の様に爽やか かつ フルーティー。飲んだ後の余韻が素晴らしいコーヒーです。余談ですが、粉砕する前のコーヒーの豆の状態(焙煎後です)で、フィナンシェの様な素晴らしいカラメル香が漂、良い香りがします。
是非ともお試し頂きたいのが急冷アイスコーヒーで淹れてみてください！グジの香りを存分にお楽しみ頂けると思います！！
両商品とも増量対象外商品となります。また、無くなり次第終了となります。グジは個人的に非常に気に入りましたので、コスタリカよりは多くし入れました。少量焙煎コーヒーと一緒に毎月出していきたいと思います。
