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現在、下記の営業予定となっております。（急な変更の可能性もございますが、ご了承ください。） 営業時間は、平日：9時～18時土日祝：10時～17時となっております。 2月2日（土）… 休み 2月3日（日）… 休み 2月6日（水）… 休み：セミナー参加の為（東京）...

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。 現在、下記の営業予定となっております。（急な変更の可能性もございますが、ご了承ください。） 営業時間は、平日：9時～18時土日祝：10時～17時となっております。 1月9日（水）...

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定 コーヒー鑑定士 の新田和雄です。 今日は、当店のエスプレッソマシンである、Andreja Premium のパッキン（ガスケット）を交換しました。 そもそも、なぜ交換するかということです...

デカフェとは 「デカフェ」とは、コーヒーの生豆からカフェインを取り除いたコーヒーのことを指します。「カフェインレスコーヒー」も同じ意味で使われることが多い言葉です。 日本では、全日本コーヒー公正取引協議会の規約により、カフェインを90%以上除...