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あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。 現在、下記の営業予定となっております。（急な変更の可能性もございますが、ご了承ください。） 営業時間は、平日：9時～18時土日祝：10時～17時となっております。 1月9日（水）...

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定 コーヒー鑑定士 の新田和雄です。 今日は、当店のエスプレッソマシンである、Andreja Premium のパッキン（ガスケット）を交換しました。 そもそも、なぜ交換するかということです...

最近、気になったので「デカフェ」について簡単にまとめてみました。 そもそも、デカフェって何？ カフェインレスの飲み物全般の事。特に「カフェインレスコーヒー」のことを指す。ただし、お茶やコーラにもデカフェ（カフェインレス）のものが存在する。 ...