kazuo– Author –

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位
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改装工事期間中 3月の営業予定
ご迷惑をおかけしております。2月~3月の改装工事に伴い、営業予定は以下のようになっております。 ※変更の可能性がありますので最新情報はHPのご確認お願い致します。 臨時の連絡先は、050-5326-7849 となります。 商品を持ち込みながらの営業となりま... -
仮店舗開始日の変更のお知らせ
大変申し訳ございません。 2/5から敦賀駅オルパークにて、仮店舗の予定でしたが、工事準備の遅れにより、2/14(水)からオルパークにて販売予定に変更となります。 臨時の連絡先は、 050-5326-7849 となります。 よろしくお願いします。 -
本町店舗 改装工事中の仮販売所と販売日時のご案内
本町店舗 改装工事中の仮販売所と販売日時のご案内 2018年1月28日から3月中旬まで、お休みを頂き店舗改装工事を行う事となりました。 工事期間中の仮店舗ですが、敦賀駅1階のオルパークさんにて販売させて頂きます。 販売日は、月・水・木となります。土曜... -
2017年12月-2018年1月の営業予定
いつもありがとうございます。 本格的に寒い日が増えてきました。 ▼ 限定商品のお知らせ たまにお問い合わせ頂くこともありましたので、この度、 高品質なコーヒーとして有名な、ハワイコナを数量限定で販売いたします。 クリスマスや、お正月など特別な... -
2017年11月-12月の営業予定
いつもありがとうございます。 寒い日が増えて参りました。 ▼11月の予定 ※変更の可能性もございます。 11/20 (月) 〇 珈琲豆20%増量サービスデー 11/23 (祝日) X 休日 11/26 (日) X 休日 ▼12月の予定 ※変更の可能性もございます。 12/03 (日) X 休日 12... -
2017年10月-11月の営業予定
いつもありがとうございます。 コーヒーのおいしい季節となって来ました。(^^ ▼10月の予定 ※変更の可能性もございます。 10/20 (金) ○ 珈琲豆20%増量サービスデー 10/22 (日) X 休日 10/28 (土) X 臨時休業 10/29 (日) X 休日 ▼11月の予定 ※変更の可能... -
産経ニュースさんに掲載頂きました。
先日、記者の方に取材頂いた内容で、産経ニュースさんに掲載頂きました。 ありがとうございます。m(_ _)m コーヒー一家「鑑定士」の夫に、妻は「マスター」…そして娘は「インストラクター」 検定挑み「全てはお客さんのため」 福井 http://www.sankei.co... -
2017/9/24 『ふれあい若狭』
本日、FBCさんの『ふれあい若狭』番組内にて、当店で取材頂いた分を放送して頂きました。ありがとうございました。(^^) -
2017年9月-10月の営業予定
いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒー 新田です。 9月24日にて放送の FBCテレビ「ふれあい若狭」(17:00-17:30) にて当店取材頂いた内容が放送されます。(^^ http://www2.fbc.jp/tv/wakasa/index.html ▼9月の予定 ※変更の可能性もございます... -
2017年8月-9月の営業予定
いつもありがとうございます。有限会社チモトコーヒー 新田です。 ▼近況 9月22日(金)に東京のビッグサイトにて開催されるSCAJのRMTC(ローストマスターズチームチャレンジ)に出場予定です。 この競技は、地区ごとの焙煎士が集まり、味を決め、どの地区...