ハンドドリップのいろは【敦賀まちゼミ】

☆☆ 敦賀まちゼミ @新田珈琲☆☆

本日は17時半より、「ハンドドリップのいろは」開催致しました。

ご参加頂き、誠に有難うございました!

みなさんはどんなコーヒーがお好みですか?

講習をしていると、「自分はどんなコーヒーが好きなのかよく分からない」という声を良くお聞きします。

自分の好みのコーヒーが分からない事は、自分で淹れたコーヒーが美味しいのか、美味しくないのか分からない原因の一つかもしれません。

時には冒険して、いつもと違う種類のコーヒーや価格帯のコーヒーにチャレンジしてみたり、色々なコーヒー店のコーヒーを飲んでいくうちに、お好みのコーヒーを発見できるかもしれません。

それほど、今の市場に出回っているコーヒーはバラエティに富んでて、楽しい発見が沢山潜んでいます。

お好みのコーヒーが見つかったら、是非色々な抽出方法を試してみて下さい。

ご自分だけのスペシャルなカップが誕生すること間違いなしです!

コーヒーは楽しいですね。
楽しく淹れて頂けるお手伝いができるように、私も色々なコーヒーをこれからも飲んで、淹れてみようと思います。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。

お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター

競技歴:
- JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位(センサリー1位)
- Pour-Over League Pacific 2025(台湾)2位

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