2019 Taipei World Coffee RoastingChampionship 観戦

いつもご利用頂き有難うございます。新田珈琲です。

世界レベルのコーヒーの味を確認する為に、昨日よりお休みを頂き台湾で開催されている2019 Taipei World Coffee RoastingChampionship(ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ)の観戦にきています。

日本から井田さんが出場されています。陰ながら応援しています。間近で観戦でき、本当に良かったです。

粕谷さんのドリップも間近で見る事ができました。

一階のフロアはお茶、お酒、調理器具、食品で使用していますが、2階はほぼコーヒー!
ドイツの時は見て回れませんでしたが、今回は沢山見て回りたいです。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。

お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター

競技歴:
- JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位(センサリー1位)
- Pour-Over League Pacific 2025(台湾)2位

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