完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー
JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。
今日は、地元の商店街にて敦賀百縁笑店街というイベントがありました。
普段は、ちょっぴり寂しい商店街なのですが今日は大賑わいでした。
当店は、アイスコーヒーやホットコーヒー、マンゴージュースの販売を行いました。一緒に美浜の錦波とろばこ亭さんも、ヘシコ味噌の販売で、出店しておりましたのでその時の写真です。
地方の商店街はどこもそうかもしれませんが、昔のような賑わいを取り戻すのに一生懸命です。(^^;

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー
JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。
今日は、地元の商店街にて敦賀百縁笑店街というイベントがありました。
普段は、ちょっぴり寂しい商店街なのですが今日は大賑わいでした。
当店は、アイスコーヒーやホットコーヒー、マンゴージュースの販売を行いました。一緒に美浜の錦波とろばこ亭さんも、ヘシコ味噌の販売で、出店しておりましたのでその時の写真です。
地方の商店街はどこもそうかもしれませんが、昔のような賑わいを取り戻すのに一生懸命です。(^^;
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。
お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
競技歴:
- JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位(センサリー1位)
- Pour-Over League Pacific 2025(台湾)2位