朝が少し肌寒くなって来ましたが、まだまだ人気のアイスコーヒーが今週からさらに美味しくなりました。
グァテマラの中でも最高級品のグァテマラアンティグアSHBを20%使用し、柔らかい苦味と飲み口が特徴となっております。
アンティグアは普通は高品質過ぎてアイスコーヒーには使わないのですが、より美味しくなるようにと社長と話し合いブレンドすることにしました。是非一度お試し下さい。(^^)
目次
朝が少し肌寒くなって来ましたが、まだまだ人気のアイスコーヒーが今週からさらに美味しくなりました。
グァテマラの中でも最高級品のグァテマラアンティグアSHBを20%使用し、柔らかい苦味と飲み口が特徴となっております。
アンティグアは普通は高品質過ぎてアイスコーヒーには使わないのですが、より美味しくなるようにと社長と話し合いブレンドすることにしました。是非一度お試し下さい。(^^)
こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。
焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。
所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。
競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位