* 11月の店舗営業予定表です。*

今年一年も残すところあと2か月となりましたね。月日の経過の速さに本当にびっくりします。
手が付けれていない用事を早く終わらせなくては、、と焦りばかり積る新田嫁です。

11月の予定表となります。

知れば知るほどコーヒーの魅力の沼にはまってしまっている店主と嫁です。

コーヒーに関わられている様々な方々とお話したり、お会いしたりすると、自分達の力不足を心底感じます。
どんどんどんどん、「あれも知りたい、これもやってみたい」気持ちが出てきてしまい、自分達の取りかかれる所から勉強を始めたい気持ちが一杯になっています。

お客様には本当にご迷惑をお掛けしてしまいますが、11月からコーヒーの勉強会に色々参加していきたいと考えています。
このため、定休日以外のお休みも頂く事となります、本当に申し訳ございませんが、ご了承いただけましたら幸いです。
勉強というより修行に出る気持ちです。コーヒー修行に行かせて頂きたいと思います。

本当に勝手ばかりで申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

●~● 11月の臨時休業 ●~●

〇 11/12(土)・・子供の資格試験講習会のため、臨時休業頂きます。
〇 11/28(月)・11/29(火)・・コーヒーの勉強会参加のため、臨時休業頂きます。

定休日の11/26(土)から11/30(水)まで合わせますと5日間のお休みを頂きます。
11/27(日)~11/30(水)の4日間、朝から晩までみっちりと、コーヒーの味覚についての勉強会に参加いたします。修行して参ります。

ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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