福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & バリスタライセンスレベル1の 新田千香子です。
コーヒー愛飲家に絶大な人気を誇る、エチオピア イルガチャフィーの希少なナチュラルコーヒーとなります。
ナチュラルモカ特有の香りを強く感じることができ、また、イチゴジャム、バナナ、ライチのようなフルーティーな香りがあります。丸みのある酸味で、甘味、ボディーもしっかりしていて、インパクトのあるコーヒーをお楽しみ頂けます。
希少な サンイルガ、是非お試しください。
こちらの商品は少量入荷商品につき、なくなり次第終了とさせていただきます。
☆ヨメの勝手なコメント☆???????????????????????????????
ナチュラル（天日乾燥）コーヒーで 最上級まで精度を上げるまでには 非常に大きな手間がかかります。
このコーヒーは ナチュラルコーヒーでありながらG1（エチオピアで最上級のグレードです）にまで仕上げられたコーヒーです。素晴らしいクリーンカップであり、なおかつ ナチュラルコーヒーの持つ 柔らかな風味を味わえます。
（水洗式(ウォッシュド)のコーヒーは 水槽や水路にコーヒーチェリーを通過させる間に 異物や欠点豆を取り除くことができ、水洗式の方が精製度が高事が一般的です。
ちなみにナチュラルコーヒーの生産大国ブラジルで、ナチュラルコーヒーは 欠点豆や異物を完璧に 取り除くことが難しいという考えからNo.1は存在せず、No.2が実質上のNo.1になります。
