完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー
JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。
抽出したてのエスプレッソに冷たい牛乳入れて、カフェラテを作って飲むのですが、最近温かくなり、そのカフェラテが美味しく感じる季節になってきたので、ちょっと思い付きでカフェラテゼリーを作ってみました。
当店のエスプレッソマシーン、Andreja Premium にてエスプレッソを抽出し、そこにコーヒーゼリーの素を入れて溶かし、さらに牛乳を入れて、混ぜた後、冷蔵庫で冷やします。
これで出来上がり、簡単簡単。（実は、冷凍庫で急速に冷やしたので、グラスポットが白くなってますが、気にしないで下さい。）
すっごい、プルンプルンでめちゃくちゃうまそうです。(^^
後はシロップ掛けていただきます。(^^
モグモグ、、。
自分「うん、普通にうまいな。」
嫁「普通にうまいな。」
嫁「でも、普通のコーヒーゼリーのスッキリした苦さと、フレッシュのまろやかさと、シロップの甘さの三位一体の旨さってのがないな、、」
自分「お、おう、、、そうだね。(^^;」
嫁「もしかすると、最初から甘くしてあった方が旨いかもしれんな、、」
自分「かもしれんね、、。(^^;;;」
えーっと、普通に美味しかったです。(^^
