2012年10月26日に開催された「しんきんビジネスフェア2012」に当店も出店致しました。
開催場所は石川県産業展示館3号館で、前日から会場設営を行うため金沢に向かいました。
ビジネスマッチングを目的としたこのようなイベントに参加するのは始めての事だったので、準備にも非常に時間が掛かり大変でしたが、家族総出で準備して、何とか当日を迎えることが出来ました。
当日は、当店の完全焙煎を商品化した「完全焙煎の匠」というブランドの展示を行いました。
また、試飲も行いましたが、ただの試飲では面白くないので、全てその場で挽いて、全てハンドドリップで淹れたコーヒーをお飲みいただきました。
「焙煎」 → 「粉砕」 → 「抽出」
と全ての工程を自社で出来たのと、抽出も 40年の焙煎歴を持つ父とJCQAコーヒーインストラクター1級の自分が淹れていたので、より満足してお客様に提供することが出来ました。
飲まれたお客様からは「おいしい！」という声が続出！？でした。(^^
