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AndrejaPremiumチップ改造

AndrejaPremiumを綺麗にした時にスチームのチップの穴を綺麗にしたら、どうも綺麗になり過ぎで、穴が大きくなったようで、あるサイトを参考にしてチップの穴が小さくなるようにしてみました。

適当に選んだ、0.3mmと0.45mmのステンレスの針金を使い、色々と試行錯誤し、穴の向きが出来るだけ下になるようにしました。交差するように針金をつけるとどうも横にスチームが広がってやりにくい印象だったので、この状態に落ち着きました。デフォルトの大きさだと結構大きかったんだなーと実感しつつ、シルキーなミルクが出来るように日々精進中です。

でも、いい感じのチップに成っていたのでちょっと綺麗にしたの後悔、、、。

20111126-152308.jpg

アートはイマイチだけどまあまあキメの細かいミルクになったかな?

20111126-152934.jpg

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目の新田和雄です。

お客様に「おいしい」と思っていただけるコーヒーをご提供するため、日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

保有資格:
- JCQA認定コーヒー鑑定士 / 講師
- CQI認定 Evolved Qグレーダー
- ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)
- CVA for Cuppers
- SCAJアドバンスドコーヒーマイスター

競技歴:
- JHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)2023・2024 連続優勝
- ブラジル国際焙煎大会 2025 3位(センサリー1位)
- Pour-Over League Pacific 2025(台湾)2位

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