ラテアートロゼッタの変わり様

おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。

最近、Twitterでの呟きばかりでこちらを更新しておりませんでしたので久しぶりに更新。と言っても特に目新しいことは無いので、中々上達しないラテアートでのロゼッタの変わり様をまとめて眺めてみようと思います。(お目汚しすいません。)

左上が最新で、下に行くほど昔です。まれに「おっ!」というのも個人的にはあるのですが、気持ち的に色々ブレてるので、変遷にもそれが現れている気がします。で、結局定まっていない感じ、、。うーん、本当に上手になっていないのがよく分かる記事になってしまいました。

敦賀では、「まちじゅう元気フェア」というのが22日?から始まりますので、また次回はそのあたりを記事にしたいと思います。NHKのお江のキャラクターをあしらった商品も準備中です。(簡易な包装だけですが、、。)

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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