ラテアートももんちゃんと、ハートと、クマー。

2010年11月30日

おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。

Twitter(@chimotocoffee)でのリクエストにお応えしたものです。ももんちゃんは、形を活かしてそれっぽいと思いますが、クマーは今の自分には正直難しいです、、。本当はもっと上手に描きたいのですが、、。すいません。

これは、紙コップに描いたハート。うーん、もっとコントラスト出せる様に練習します。

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この記事を書いた人

kazuo

こんにちは、創業1940年新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ日本3位

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