ラテアート ウサギ

おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。

ちゃんとやろうと思って作った初めてのデザインカプチーノのウサギです。

作って周りに見せたところ、自分としてはフリーポアラテアートに魅力を感じますが、どうもこちらの方が受けがいいようです。( ̄ー ̄)

まあ技術的にはどちらも経験値アップにつながるので両方とも練習して行こうと思います。

こちらが今日できたロゼッタ。自分の中では今まででベストです。ミルクの作り方がなんとか形になってきたかな?って状態ですがたまに失敗もするので油断は出来ません。精進します。

うさぎ。その2。下膨れはご愛嬌。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

目次
閉じる