2019年10月コーヒー教室

いつもご利用頂き有難うございます。新田珈琲です。

先日の「コーヒー一緒に淹れてみませんか」 講座、ご参加頂き有難うございました。

さて、この講座、場所が狭いので毎回1名〜4名までの少人数でさせて頂いております。

なので、大人数で講習をする時のような、説明後に、順番に淹れて頂いて、見回りながらチョイチョイアドバイスで、受講される方が淹れるのは1回位っていう感じでは無く、お一人お一人の淹れ方に合わせて何度も淹れて頂きながら味を調節していく内容になっています。

これからコーヒーを始めたいという方や、淹れている時に好みの味に中々仕上がらないや、毎回味が変わるなどなど、、コーヒーの淹れ方少し変えるとまた違う楽しみを発見頂けると思います。

よろしければ、ご利用下さいませ。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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