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Category Archives: ラテアート
FM福井さんが取材に来られました
敦賀で完全焙煎のおいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 今日は、FM福井さんが「タウンクルージング」という番組の取材に来られました。 Twitterを使って色々と頑張っておられるお店を取り上げておられるそうで、取材は、営業部課長の新井さんとレポーターの小林順子さんの2人で来られました。 Twitterはどうですか?という質問から、オススメのコーヒーや飲み方、JCQAインストラクターの話、当店の歴史などの話をしながら当店で淹れたエスプレッソ、ラテ、コーヒーをお飲み頂きました。 エスプレッソは、当店のリッチブレンドを使って淹れたものをいつものように「軽く混ぜて数口で飲むようにしてください。残った砂糖はすくってお召し上がり下さい。デザートのような味わいです。」と簡単に説明して飲んでいただきました。 お2人はこれまでにエスプレッソの経験はあるのですが、苦味の中にコーヒーのうまみが凝縮された当店のエスプレッソにご満足頂けたようでよかったです。 ラテアートは、最初カプチーノカップに入れたのですが最近大きいラテカップばかり使っていたせいか失敗してしまい、ブログく掲載していただく為の撮影に耐えられるものができなかったので、急遽大きいカップに変更して、再チャレンジ!なんと今までで一番上手にできました。(ちょっとミルクの分量が少ない気もしますが、、。) あーだこーだと、楽しくお話をさせている間にあっという間に本番の時間に、そこで小林さんさすがにプロです。自分がなんとなく話していることを数分の間に原稿にまとめておられ本当に感心しました。自分なら原稿だけで1日掛かりそうです。(^^ そして、本番!みごとに当店の良さをまとめてお話して頂けました。ありがとうございます。 ただ、店内が現場になっていると、ラジオの声が出せないのでどんなやり取りしてるかちょっと分からなかったのが少し残念でした。(^^; そして、本番後に今日は何杯もコーヒーを飲まれていたようですが、構わずお腹に追い討ちをかける様に、丁寧にペーパードリップで淹れたマイルドブレンドの味をみてもらい、当店を後にされました。 今日は短い時間でしたが楽しいひと時をありがとうございました。 最後にレポーターの小林順子さんと店の前で記念写真を掲載しておきます。
Posted in エスプレッソ, コーヒー, ニュース, ラテアート
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ラテアートお江ちゃん
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 お江ちゃん(NHK 江 姫たちの戦国)のラテアートに挑戦してみました。 全然元のイメージを反映できていないですね。難しいです。髪の毛がまずどうしたらいいか悩みます。舞をしていて髪の毛がたなびいているという風に前向きに解釈して頂けるとありがたいです。(汗) ちなみに最後のものは嫁のラテアートです。実は一番似ていると思います。さすがです。 またうまく出来たらアップします。 お江ちゃんに関してはコチラをご覧下さい。
Posted in エスプレッソ, ラテアート
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ラテアートロゼッタの変わり様
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 最近、Twitterでの呟きばかりでこちらを更新しておりませんでしたので久しぶりに更新。と言っても特に目新しいことは無いので、中々上達しないラテアートでのロゼッタの変わり様をまとめて眺めてみようと思います。(お目汚しすいません。) 左上が最新で、下に行くほど昔です。まれに「おっ!」というのも個人的にはあるのですが、気持ち的に色々ブレてるので、変遷にもそれが現れている気がします。で、結局定まっていない感じ、、。うーん、本当に上手になっていないのがよく分かる記事になってしまいました。 敦賀では、「まちじゅう元気フェア」というのが22日?から始まりますので、また次回はそのあたりを記事にしたいと思います。NHKのお江のキャラクターをあしらった商品も準備中です。(簡易な包装だけですが、、。)
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あけましておめでとうございます。
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 ラテアートうさぎ+雪だるまです。 あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します!
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ラテアート メリークリスマス スノーマン
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 今日はクリスマスてす。チモトコーヒーのある敦賀では一晩で雪が積もり、丁度、ホワイトクリスマスとなりました。 という事で、メリークリスマス! 皆さんに沢山の幸せがありますように!
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ラテアート ウサギ
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 ウサギです。耳の部分が絞られすぎになっていますが、初めて左右のバランスがとれました。 こちらは、娘に頼まれて作った、ハートキャッチプリキュアという女の子用のアニメに出てくる妖精のポプリです。 最近は、エスプレッソ単体の時はリッチブレンド、ラテにする場合は、ストロングブレンドにしております。 あと、先日、敦賀の有名な書道の先生にラテアートをお出しする機会があったのですが、これは楽しいでしょう。と言ってとても喜んでおられました。そして、この濃淡はどうやってるの?と聞かれ、エスプレッソとミルクの流れで表現していますと説明したのですが、墨の濃淡で表現する書道と、エスプレッソとミルクの濃淡で表現するラテアートに何か通じるところがあるのかと考えると感慨深い思いがしました。 ラテ書道、新しい文化が生まれるかも。
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ラテアート クマクマクマ
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 最近作ったクマばかり載せてみました。2番目の口に手を当てているラテアートのみ妻が書いたものです。ラテは自分が作成したあと、初めて書いてみたのですが、やっぱり女性の感性の方がかわいいのを書きますね。 最後のものは結構かわいく出来たと思いますが、口の部分のミルクの注ぎがまだ安定していないのでまた時間を見てYouTubeなどで勉強します。 これは、翌日作ったクマ。ちょっと可愛くできたかな?
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ラテアート ももんちゃんと、ハートと、クマー。
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 Twitter(@chimotocoffee)でのリクエストにお応えしたものです。ももんちゃんは、形を活かしてそれっぽいと思いますが、クマーは今の自分には正直難しいです、、。本当はもっと上手に描きたいのですが、、。すいません。 これは、紙コップに描いたハート。うーん、もっとコントラスト出せる様に練習します。
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ラテアート ロゼッタとウサギとやる夫
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 ロゼッタ。溢れそうになりましたがなんとか形になりました。 ウサギを作るつもりだったのですが、どちらかというと、ネズミに近いかも。 最後は、Twitterでフォロワーの方から、かくれももじりより やる夫に見えると言われたので、やる夫というネットのキャラを書いてみました。 フリーポアラテアートも難しいと思っていましたが、デザインカプチーノも難しいです。精進して行きたいと思います。
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ラテアート かくれももじり
おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。 こびとづかんの「かくれももじり」です。子供に見せる為につくりました。反応は上々。 ちなみに上が、もとになったハートです。
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