Category Archives: コーヒー

今月は、”Q認証”「コスタリカ セントタラス SHB」そして、「エチオピア ウォッシュド グジ G1」少量入荷・焙煎致しました。

今月の少量入荷コーヒーのご案内です。 ブルーマウンテン、クリスタルマウンテンなどの酸味が柔らかく、スッキリとした後味がお好みの方に、また、ナチュラルコーヒーなど、柔らかなコーヒーがお好きな方におススメです。 “Q認定”ス … Continue reading

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コロンビアCOE(Cup of Excellence カップ オブ エクセレンス。)飲み比べカッピングセミナーに参加してきました。(おまけでサルバドル)

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & バリスタライセンスレベル1の 新田千香子です 前回のカッピングセミナーは「ブラジルCOE」の飲み比べでし … Continue reading

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ナチュラルで G1 「エチオピア イルガチャフィー チュレレクト G1」入荷・焙煎致しました。

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & バリスタライセンスレベル1の 新田千香子です。 コーヒー愛飲家に絶大な人気を誇る、エチオピア イルガチャ … Continue reading

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「ささえたまご農園」さんの 農園カフェ がOPEN!

2015年5月より、福井県敦賀市沓見にある「ささえたまご農園」さんが「農園カフェ」をOPENされました。 http://www1.rcn.ne.jp/~sasae/index.html/index.html ささえたまご … Continue reading

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4/21(火)ブラジル Cup of Excellence レイトハーベスト2015 カッピングセミナーに参加しました。

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定 コーヒー商品設計マスター の新田和雄 & JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & JBA認定バリスタライセンスレベル1 の新田千香子です。 … Continue reading

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