Category Archives: カッピング

コロンビアCOE(Cup of Excellence カップ オブ エクセレンス。)飲み比べカッピングセミナーに参加してきました。(おまけでサルバドル)

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & バリスタライセンスレベル1の 新田千香子です 前回のカッピングセミナーは「ブラジルCOE」の飲み比べでし … Continue reading

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4/21(火)ブラジル Cup of Excellence レイトハーベスト2015 カッピングセミナーに参加しました。

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定 コーヒー商品設計マスター の新田和雄 & JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & JBA認定バリスタライセンスレベル1 の新田千香子です。 … Continue reading

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神戸へカッピングセミナーに参加してきました。

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 の新田千香子です。 前回の続きとなります。カッピング会場に到着しました。 仕入れ業者さんの近所の景色です。 今回カッ … Continue reading

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カッピングセミナーへ行く途中、、

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 の新田千香子です。 2/17日 火曜日は臨時休業を頂いて 生豆業者さんが主催する カッピング を中心とした コーヒー … Continue reading

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今年最終「コーヒーぽこ」

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 新田千香子です。 今年最終の「コーヒーぽこ」 ご参加・ご協力くださった皆様、本当に有難うございました(>&lt … Continue reading

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