自己紹介

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創業1940年。福井県敦賀市本町にある有限会社チモトコーヒーの 新田和雄 です。

生豆の仕入、品質管理、焙煎、商品設計、店頭販売 などを行っております。

所有資格は、

J.C.Q.A.認定 コーヒー鑑定士(2015)
  (全国19人 2016年1月時)

● J.C.Q.A.認定 生豆鑑定マスター(2015)
● J.C.Q.A.認定 品質管理マスター(2015)
● J.C.Q.A.認定 商品設計マスター(2014)

● J.C.Q.A.認定 コーヒーインストラクター1級(2010)
● J.C.Q.A.認定 コーヒーインストラクター2級(2007)

● SCAJコーヒーマイスター(2015)
● JBA Barista Level1(2011)

です。コーヒーに関しての何か疑問になることなどあればお気軽にお問い合わせください。

JCQA認定コーヒー鑑定士

JCQA認定商品設計マスター認


10 Responses to 自己紹介

  1. ま~ず says:

    本店より、ポートン店のほうが、豆の種類、多いですか?

    • kazuo says:

      お問い合わせありがとうございます。天使の珈琲というブレンドはポートンだけですが、基本的には同じ種類で取り扱っております。よろしくお願いします。

  2. ま~ず says:

    昨日は、お忙しい中、おいしいカプチーノありがとうございました^^
    また、伺いま~す。
    食べログ、クチコミしました^^

    • kazuo says:

      ご利用ありがとうございます。
      ギフトの準備でバタバタしていて、申し訳ありませんでした。(^^
      しかもコメント貰っていた方とは全然気づきませんでした。

      食べログのクチコミもいい感じで書いて頂き、とてもうれしいです。(^^
      今のところ、ゆっくりできる雰囲気ではありませんが、またよろしければ是非お立ち寄り下さい。どうもありがとうございました。

  3. ま~ず says:

    TV出演おめでとうございます^^
    素敵なラテアートと素敵な笑顔でしたね^^
    また、おいしく、かわいいラテアート、飲みに伺いま~す。

    • kazuo says:

      ありがとうございます。お恥ずかしい限りです。(#- -#)
      自分が最後だったので、放送中、ずっとドキドキしながら見ておりました。
      またお待ちしております。(^^

  4. ま~ず says:

    タムキチ8月号、街角ショット、拝見しました^^
    夏ばバテ対策、kazuoさんは、体が欲しているも食べることなのですね。
    とすれば、私は、もちろんチモトコーヒーですよ!!
    先日、伺ったら、閉まっていた・・・残念(T_T)
    18時まで、ですか?延長希望で~す。

    • kazuo says:

      タムキチご覧頂きありがとうございます。お恥ずかしいです。(^^
      本当は、ダイエットしないといけないのですが、夏場や疲れそうなときは無理をせずに食べるというのが、夏バテ対策かなと思っています。変に我慢するとより疲れる気がするので、、。
      あと、お店閉まっていて申し訳ございませんでした。
      営業時間は、平日は、9時~18時。土曜は、10時~17時。日祝休みとなっております。一応ポートン店は、20時まで営業しておりますのでそちらも合わせてご利用頂ければ幸いです。営業時間ではご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承下さい。またのご来店、心よりお待ちしております。

  5. ま~ず says:

    質問なのですが、
    石川県のチモトコーヒーさんも、同店ですか?

    • kazuo says:

      いつもありがとうございます。
      石川県では以前は、ラパーク金沢店にて当店のコーヒーを提供しておりましたが、現在はお店を閉めたため、石川県での取り扱いはございません。どうぞよろしくお願いいたします。