2015年9月の「増量日と臨時休業のお知らせ」

こんにちは!

有限会社チモトコーヒーです。いつもありがとうございます。

9月にも入り、朝晩が涼し日も増えてきました。
コーヒーのおいしい季節が近づいてきた感じが致します。
当店でもより美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております。

また、秋からは珈琲関係の資格試験が活発になり(JCQAやSCAJ関連)当店でも
それらに向けて講習会の参加や勉強などに取り組んでいく予定でおります。
その内のいくつかは、日本でもそれほど合格者がいない資格なので、
難易度も相当高くかなり厳しいですが、、、精一杯頑張ります!(^^

焙煎予定品&新商品情報

★「コスタリカ セント・タラス」

スペイン語で「富める海岸」を意味するコスタリカ(Costa Rica)では、鳥類や森林の聖地とも言える自然豊かな地域で、丁寧にコーヒーの栽培が行なわれています。高地だけで栽培されるタラスのコーヒーは「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」と言われ、世界中で高く評価されています。特にこのセント タラスには、テイスティングのプロにより高い点数を付けられたコーヒーだけが取得できる Q 認証が与えられております。プロもその品質を認めた、Q認証のコーヒーを是非お試しください!

★「ケニア マサイ AA」近日焙煎予定

紅茶、カシス、ベリー系を始めとした様々な華やかなフレーバー、きれいな酸味、魅力的な甘さ、力強いボディー感が終始口の中を占領します。ガツンとコーヒーが迫ってきます。

[※]キューバETLは、在庫分無くなりましたので終了しております。

以下が、9月以降の予定となっております。
(変更あればまた連絡させて頂きます。)


9月11日(金)▲不在がちかもしれません(資格試験講習と食品衛生講習参加の為)
9月12日(土)×臨時休業(資格試験講習の為)
9月19日(土)■敦賀百縁笑店街(コーヒー10%増量)
9月20日(日)×日曜
9月21日(月)×祝日
9月22日(火)×祝日
9月23日(水)×祝日
9月24日(木)■コーヒー20%増量デー


※日曜祝日はお休み頂いております。


よろしくお願い致します。

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この記事を書いた人

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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