珈琲ぼーる by (有)小堀菓舗

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店 有限会社チモトコーヒー
JCQA認定コーヒー商品設計マスター & JBAバリスタライセンスレベル1
新田和雄です。

当店の珈琲を使用した「珈琲ぼーる(コーヒーボール)」という涼菓が「(有)小堀菓舗 アピタ敦賀店」さんにて限定販売中です。

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敦賀の銘菓「水仙まんじゅう(葛饅頭・水饅頭)」のコーヒー版というイメージです。

外側の葛の部分は、当店のコーヒーを 「小堀菓舗さん」の店内でペーパードリップにて抽出し、熱く香りも豊かなうちに 葛とコーヒーを混ぜ合わせて作っているようです。そして、中身は、餡の代わりに、カスタードクリームが入っています。

ほろ苦いコーヒー部分と、甘みのカスタードクリームがマッチして、「つるん、つるん」と、いくつでも食べられそうな味わいです。

創業114年(菓子)と、創業75年(珈琲)の まさかのコラボ商品!

今年の夏は、敦賀の新しい銘菓「珈琲ぼーる」を是非お試し下さい。(^^

お土産、手土産にもピッタリです。

小堀菓舗(楽天店)はこちら


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