ナチュラルで G1 「エチオピア イルガチャフィー チュレレクト G1」入荷・焙煎致しました。

福井県敦賀市にある自家焙煎珈琲専門店、有限会社チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級 & バリスタライセンスレベル1の 新田千香子です。

コーヒー愛飲家に絶大な人気を誇る、エチオピア イルガチャフィーの希少なナチュラルコーヒーとなります。
ナチュラルモカ特有の香りを強く感じることができ、また、イチゴジャム、バナナ、ライチのようなフルーティーな香りがあります。丸みのある酸味で、甘味、ボディーもしっかりしていて、インパクトのあるコーヒーをお楽しみ頂けます。
希少な サンイルガ、是非お試しください。

こちらの商品は少量入荷商品につき、なくなり次第終了とさせていただきます。

エチオピア チェレレクト

☆ヨメの勝手なコメント☆———————————————————————————————

ナチュラル(天日乾燥)コーヒーで 最上級まで精度を上げるまでには 非常に大きな手間がかかります。
このコーヒーは ナチュラルコーヒーでありながらG1(エチオピアで最上級のグレードです)にまで仕上げられたコーヒーです。素晴らしいクリーンカップであり、なおかつ ナチュラルコーヒーの持つ 柔らかな風味を味わえます。
(水洗式(ウォッシュド)のコーヒーは 水槽や水路にコーヒーチェリーを通過させる間に 異物や欠点豆を取り除くことができ、水洗式の方が精製度が高事が一般的です。
ちなみにナチュラルコーヒーの生産大国ブラジルで、ナチュラルコーヒーは 欠点豆や異物を完璧に 取り除くことが難しいという考えからNo.1は存在せず、No.2が実質上のNo.1になります。


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