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Roasting Lab. SINCE 1940 コーヒー鑑定士、日本チャンピオン、スペシャルティコーヒーの福井県敦賀市のお店
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palet（嶺南版）様にて紹介頂きました。

福井県の情報誌「palet（嶺南版）」様の御厚意で、6月号の　”嶺南で活躍する様々な人をご紹介！”　のコーナー　Human Pick Up 　のコーナーにて掲載紹介頂きました。紙面汚しですのに、パレット様、本当に有難うございますm(_ _)m

良かったら、チラッと見て頂けましたら有難いです(^^)

写真 2014-05-21 16 29 08

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kazuoのアバター kazuo

こんにちは、創業1940年 新田珈琲、3代目焙煎士の新田和雄です。

焙煎歴は十数年。
お客様に「おいしい」と思って頂けるコーヒーをご提供するため、
日々、検証しながら焙煎や抽出を行っております。

所有している資格では、
・JCQA認定コーヒー鑑定士
・CQI認定アラビカQグレーダー
・SCAJアドバンスドコーヒーマイスター
・JBAバリスタLevel1
・コーヒーインストラクター3級トレーナー
などになります。

競技関連では、以下の「コーチ」経験があります。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 日本優勝
・ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ 世界14位
・ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 日本3位

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