JCQAコーヒーインストラクター2級取得

妻が全日本コーヒー商工組合連合会認定の
JCQAコーヒーインストラクター2級を取得しました。
これで当店では夫婦そろってJCQAコーヒーインストラクターの資格を取得したことになります。
これからもより美味しいコーヒーと正しい知識をお客様に提供するよう頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

おいしいコーヒーの淹れ方講座

2012年8月25日(土)に敦賀市粟野公民館にて「おいしいコーヒーの淹れ方講座」を行いました。
主に初心者を想定した講習でしたが、ペーパードリップでの抽出方法に関して、基本的ではありますが、かなり専門的な話をしてきました。普段使用されている器具を持参される参加者の方もおられて、こちらも話に熱がこもりました。(^^
会場にてミルで挽いた7種類のコーヒーを各自で淹れて飲んでもらったり、おいしいアイスコーヒーの作り方を説明して終りました。
時間は予定よりちょっとオーバーしてしまいましたが、皆さん喜んで頂けたようで良かったです♪また機会があれば開催したいな~と思います。( ´▽`)

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