Monthly Archives: 9月 2011

タムキチ10月号に掲載されました。

敦賀で完全焙煎のおいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める チモトコーヒーの新田和雄です。 な、なんと! 敦賀、若狭の情報誌タムキチ 2011年10月号に 手しごと人という特集の中で バリスタとして掲載されまし … Continue reading

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ひよこクラブ掲載に掲載されました。

敦賀で完全焙煎のおいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める チモトコーヒーの新田和雄 です。 先日、カフェインレスのコーヒーバッグが完成した記事を書きましたが、当店の完全焙煎カフェインレスコーヒーバッグ(コロン … Continue reading

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完全焙煎とは?

当店は、1940年創業の自家焙煎珈琲専門店です。 当店のコーヒーは、市場で取引のある中でも最高級のコーヒー豆だけを使用することにこだわり、さらに半熱風焙煎釜で通常より時間を掛け、じっくり芯まで均一に「完全焙煎」しておりま … Continue reading

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コーヒー飲んで糖尿病予防

コーヒーを飲んで糖尿病を予防しようという、新聞の記事です。お客さんからコピー頂いたので掲載しておきます。 (画像をクリックすると大きいサイズで表示されます)

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タムキチさんに取材して頂きました。

敦賀で完全焙煎のおいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める チモトコーヒーの新田和雄 です。 先日、敦賀のフリーペーパーである「タムキチ」さんからJBAバリスタレベル1の資格を持っているということで取材を受けま … Continue reading

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