Quick Mill Andreja Premium 到着しました。

おいしいドリップコーヒーとエスプレッソの普及に努める kazuo です。

ようやく到着しました。注文から約20日かかりました。消費税は4000円でした。gooppingが配送してからは早くついた印象です。関税も特に問題なかった感じで、取り合えず無事に到着して一安心です。

取り合えず、設置。

荷姿はこんな感じです。表にはgooppingからヤマト運輸で送った送り状が、upsのシールの上に貼ってありました。

上の蓋を開けたところ。中にアンドレプレミアムの箱がみえます。角はきちんと発砲スチールで支えられています。

更に箱の蓋を開けると本体の姿がみえます。

最後は取り合えずラテいれてみましたが、他のサイトの方もよく書いておられますが、マシンが変わるとミルクの作り方は一から勉強しなおし?って感じですね。ChrisCoffeeServiceのおまけのミルクの作り方のDVDがありましたが、自分的にはイマイチ参考になりませんでした。

ミルクの量は?乳脂肪はどれくらい?ピッチャーのサイズは?ノズルの位置は?って感じで、こらからまた、YouTubeでの勉強の日がはじまりそうです。

どうも大きい泡が消えない。叩きつけても消えない。何でだろう。

ちなみに肝心のエスプレッソはデロンギでいれています。ミルはもう少ししたらマイナーチェンジ版が出るようなのでそれが出てから注文する予定です。

11月16日のもの。量ると80cc程度の牛乳でやってたみたいで、多めにしないとスチームミルクが暖まるのが早くてうまく攪拌出来ない。多くてもうまく渦が作れなくて苦戦中。ノズルの穴が4つあるので制御が難しい。大きいピッチャーで多いミルクなら出来るのかなー。

11月17日の朝のもの。まだ安定はしていませんが、スチームのコツを少し掴みました。対流がうまく起こると大きな泡の種が吸い込まれて行くんですねー。ちょっと感動しました。でもミルクの量は結構少なめなので大きめのカップ用に量を増やせばもっと滑らかになりそうです。あとレバーが壊れていたマルケニッヒのミルを一台直せたので何とかエスプレッソ用に使えないか検討中です。

11月17日の帰宅前のものです。マルケニッヒのミルでエスプレッソ用に挽いた豆でエスプレッソを抽出しました。というか、AndrejaPremiumで初めてエスプレッソを抽出しました。まだ挽き具合は調整途中ですがねっとりとしたエスプレッソが出て少し嬉しかったのと、写真をみてもらってもわかる様にコントラストが全然違います。アートとしてはイマイチですが。また明日からより美味しくなるように頑張ります。

11月18日のもの。やっぱりミルクが難しいです。


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4 Responses to Quick Mill Andreja Premium 到着しました。

  1. としりん says:

    到着しましたか!おめでとうございます。
    やっぱり、圧が高い機種は、良いですね。

    ちょっと取り急ぎのメッセージですみません。
    こちらは、あまり進展ありませんが、先方とのやりとりはありました。
    またご報告いたします。

    • kazuo says:

      ありがとうございます。まだ使いこなせていませんが、いいマシンだと思って気に入っております。また進展ありましたら是非教えてください。

  2. としりん says:

    ちゃくちゃくと、使いこなされているようですね。まぁ、もともと技術がおありになるから・・・プロだから、あたりまえですね。

    実は、先方(Chris’)からもらったメールでは、クレジットカードはダメ、Paypal なら扱えるとのことでした。早速Paypal のアカウントを登録しました。
    また、見積もり依頼した中にあった、Tamping Stand が out of stock とのこと。

    Paypal を登録した旨をメールしたのですが、既に1週間何にもレスポンスがありません。

    ちょっと、催促のメールを出してみます。

    goopping 良いですね。いよいよダメなら、goopping を試したいと思っています。

    それにしても、かっこいいマシンです。うらやましい。

    • kazuo says:

      コメントありがとうございます。
      自分はコーヒーの知識はありましたが、エスプレッソとなると恥ずかしいのですが知識も技術もほとんどゼロスタートです。ネットを見てても中々正しい知識というのが分かりにくいので、来年中にはバリスタの資格にもチャレンジしようかと考えております。講習内容が楽しみです。
      ChrisCoffeeServiceで、クレジットはダメというのは厳しいですね。自分は普通にVISAのカードで注文しました。Paypalは使ったことがないので何ともいえませんが、無事に購入できるといいですね。
      あと、Tamping Standは、自分も購入したかったのですが同様に売り切れでした。(エスプレッソの需要が高まっているのでしょうかね?)
      gooppingは、結構便利だと思います。自分のアメリカ住所が持てるんですから先方も気楽に発送してくれてる感じでしょうか。
      ちなみに現在ミルの方の荷物1つはgooppingで確認されているのですが、複数口のもう片方が、少し遅れて届いているみたいなんですけど、確認待ちという状態です。あとは、確認後、送料確定したら発送してくれるのを待つのみです。
      最後にマシンお褒め頂きありがとうございます。他のエスプレッソマシンもそうですがこの機械感が前面に出ている器具っていいですよね~。そのうち気を抜くと曇っていきそうなので気をつけて行きたいと思います。

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